重庆大学考研(重庆大学考研分数线)

重庆大学考研，重庆大学考研分数线

网易新闻#时代传媒10月31日消息 由四川绵阳市梓潼县七一高级职业中学校教师梁金蓉主编的“新视界”职业教育旅游文化系列教程——《餐饮服务（实操手册）》一书，由重庆大学出版社正式出版发行，并在全国新华书店经销。该书的出版发行，为学生提供了完整、优质、新颖、高效的整体化实操训练。据悉，该书是成渝地区“”双城经济圈”建设的首位中职教师主编出版。

据介绍，《餐饮服务（实操手册）》一书为新形态立体化教材。配套数字化教学资源，包含在线教学视频等，帮助教师快速上手。该书内容以“礼仪篇、技能篇、设计篇、成长篇”引领“餐饮服务人员仪容仪表常规礼仪、餐饮服务基 本技能、宴会主题设计、宴会摆台综合实训”四个训练项目。每个项目下设置了3-6 个实操任务(共15个任务)，每个任务单列为一项技能的训练单元。

与此同时，《餐饮服务（实操手册）》一书的每个任务由“任务导入、任务探究、任务要求、建议课时、任务准备、 任务实施、任务拓展、企业建议、注意事项、强化知识、评价反馈”11个学习、训练模块组成。每个项目设 有“项目小结、知识链接(双语)、好书推荐”3 个内容。全书将精简明确的理论认知、高效务实的技能训练、 鲜明的课程思政、真实的产教融合于一体，给予学生完整、优质、新颖、高效的整体化实操训练。

《餐饮服务(实操手册)》一书是多位中职一线教师多年任教中职餐饮服务实操训练心得的提炼集成。该书配合《餐饮服务与管理》理论教材使用，是一门基于工作实际操作过程中，职业基本技能开发的工学交替课程。该书根据专业技能要求由浅入深，循序渐进，注重学生实操技能技巧的养成，在“岗、课、赛、证、考”培养中提高学生餐饮服务的实际应用能力。

据悉，《餐饮服务(实操手册)》一书的出版，强化学生专业技艺培养，受到各兄弟院校一致好评，有利于助推职业教育旅游文化事业不断向前发展。

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运营编辑：童林 | 值班总监：李飞

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